LifeStyle: Cuisine

Comment faire du beurre : la recette facile et pas cher

Jeudi  02:10,   22 février 2018
Femme Actuelle

Faire son beurre à la maison est beaucoup plus facile qu’on ne le pense… et ne demande qu’un seul ingrédient ! Suivez les étapes pour faire du beurre chez vous, avec cette recette facile et pas cher. Le beurre est un ingrédient essentiel de la[...]

Que boire avec les plats asiatiques ?

Samedi  01:10,   17 février 2018
ELLE

Epicée et parfumée, la cuisine asiatique est riche de couleurs et de reliefs qui ouvrent la voie à une large palette d’accords mets vins. Pour savoir quels vins boire avec la cuisine asiatique et quelles bonnes bouteilles choisir pour sublimer un[...]

Tous les secrets d'un tiramisu parfait

Vendredi  01:46,   16 février 2018
Cuisine Actuelle

Les ingrédients indispensables du tiramisu Difficile de faire un tiramisu digne de ce nom sans quelques ingrédients de base que sont : Le mascarpone : c'est cette spécialité fromagère italienne qui donne un crémeux et une saveur unique à ce[...]

Comment réussir la cuisson des lentilles ?

Vendredi  01:45,   16 février 2018
Femme Actuelle

<p>Les lentilles font partie intégrante de notre quotidien. Mais elles ne sont pas toujours faciles à cuisiner selon la variété et le plat dans lequel on veut les incorporer. Alors pour ne plus vous tromper, suivez nos conseils pour toujours[...]

#Numbercake : le nouveau gâteau qui séduit Instagram

Mercredi  01:36,   14 février 2018
ELLE

Et si la nouvelle gourmandise d’Instagram était à la fois esthétiquement parfaite et gustativement aboutie ? Oubliés colorants artificiels, couches débordantes de friandises à l’image des freakshakes , et surenchère de crème, aujourd’hui, on revient [...]

Comment réussir la cuisson du quinoa ?

Mercredi  01:35,   14 février 2018
Femme Actuelle

Qualifié par certains d’ « or des Andes », le quinoa est désormais en passe de séduire les Européens. Très utilisé en Amérique du Sud où il est largement cultivé, le quinoa peine encore à trouver sa place dans la cuisine[...]

Que boire avec les plats asiatiques ?

Samedi  01:35,   10 février 2018
ELLE

Epicée et parfumée, la cuisine asiatique est riche de couleurs et de reliefs qui ouvrent la voie à une large palette d’accords mets vins.&nbsp;Pour siroter les plats asiatiques avec goût, les experts sont plutôt unanimes et partisans de l’idée[...]

Pimpez votre fondue au fromage !

Vendredi  02:50,   09 février 2018
Cuisine Actuelle

Révisions de fondue savoyarde Avant d'entamer le chapitre déclinaisons, révisons ensemble la recette de la fondue la plus populaire, la fondue savoyarde, qui vous sera forcément réclamée à corps et à cri pendant les vacances.&nbsp;Révisions[...]

Comment réussir la cuisson des paupiettes de veau ?

Jeudi  01:25,   08 février 2018
Femme Actuelle

Délicieuse préparation à base de farce de veau entourée d'une escalope bien ficelée, les paupiettes de veau séduisent parce qu'elles nous font voyager dans les douces saveurs de notre enfance. Découvrez comment obtenir des paupiettes de veau [...]

Comment réussir la cuisson du rosbif?

Mardi  01:35,   06 février 2018
Femme Actuelle

Comme tout le monde, vous connaissez le "roast beef" anglais ou "rosbif " à la française et même sa version en franglais le "rostbeef". Autant de noms pour un rôti de boeuf à la cuisson maîtrisée et particulière. Mais[...]

Comment rattraper une pâte à crêpe trop liquide?

Dimanche  01:10,   04 février 2018
ELLE

Le 2 février, c’est la chandeleur . L’occasion de préparer pléthore de crêpes pour régaler tout son monde. Mais malgré toute la bonne volonté du monde, notre pâte à crêpe ... © Getty Comment rattraper une pâte à crêpe trop liquide ? [...]

Comment fabriquer du ghee ?

Samedi  01:35,   03 février 2018
Cuisine Actuelle

Le ghee, c'est quoi ? Tradition ancestrale en Inde, le ghee ou ghî (prononcez "gui") est une matière grasse jaune d'or, incontournable dans le pays. Très apprécié pour sa longue conservation et sa saveur délicate, le ghee n'est [...]

8 choses à savoir pour réussir la béchamel sans grumeaux

Samedi  01:35,   03 février 2018
Femme Actuelle

Cette sauce qui accompagne les poissons, légumes, viandes blanches ou volailles, est également utilisée pour préparer gratins, moussaka ou lasagnes. Elle sert aussi de base aux soufflés ainsi qu’à d’autres sauces comme la sauce mornay, la sauce[...]

Cuisine à la vapeur : les secrets de la réussite et nos meilleures recettes

Vendredi  01:10,   02 février 2018
Femme Actuelle

Facile, légère, rapide, saine et parfumée, la cuisine vapeur a tout pour plaire.&nbsp;Voir la recette des Bouchées de poulet vapeur à la provençale[...]

Ultra-facile, la recette du moelleux au chocolat sans gluten de Cyril Lignac

Vendredi  01:10,   02 février 2018
Vogue

<p>Quand le pâtissier parisien partage sa recette de gâteau au chocolat, on le suit pas à pas Addiction en vue.</p>MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS[...]