Cuisine Galette des rois : 9 goûts tendances pour croustiller de plaisir

08:10  07 janvier  2017
08:10  07 janvier  2017 Source:   Relaxnews (AFP)

10 recettes de folie au camembert

  10 recettes de folie au camembert C'est officiel : nous déclarons ouverte la saison des camemberts fondus ! Pour vous parler tout à fait sincèrement, on doit bien dire que chaque matin on est toujours un peu déçus lorsqu'on constate que la météo est au beau fixe Nous, ce qu'on attend, c'est un temps bien bien pourri, bien froid, bien humide, du genre qui vous fatigue et vous met de moral dans les chaussettes, comme ça au moins, on a une bonne raison de manger du fromage fondu ! En réalité il faut bien dire que nous sommes dix fois trop gourmands pour avoir besoin de prétextes pour se faire plaisir, alors on achète un bon camembert et on se régale avec ! On le fait rôtir au four, on le frit, on le pane, on le met dans des crêpes, ou avec des pommes de terres les possibilités sont infinies. Bien-sûr après s'être bien régalés on évitera de craquer sur un fondant au chocolat et on se contentera d'une bonne salade d'oranges bien rafraîchissante.

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Coupe du Roi : Barça - Bilbao, choc des quarts REMAKE - Tenant du titre

Noisette, confit de fruit, chocolat fumé... Le dessert des rois ne se contente plus de la traditionelle frangipane au moment de l'épiphanie. Les pâtissiers revisitent ce premier gâteau de l'année avec de nouveaux goûts à la mode. Florilège des plus salivants.

Au gianduja
- Cyril Lignac

Le chef médiatique, qui est d'abord pâtissier, propose une recette à base de cet ingrédient ultra régressif, le gianduja, un mélange de chocolat et de noisettes.

6 euros la part individuelle / 24 euros la galette pour 4 personnes / 36 euros pour 6 personnes

Frangipane et praliné noisette à l'ancienne
- Shangri-La Hotel Paris

Le chef pâtissier Michaël Bartocetti craque pour la noisette du Piémont dans sa galette au feuilletage inversé, pour encore plus de craquant. Le dessert est confectionné à base d'éclats de noisette et d'un praliné noisette à l'ancienne.

IKEA, la nouvelle collection Noël

  IKEA, la nouvelle collection Noël Et vous, qu’avez-vous prévu pour Noel ? Si cette année vous recevez toute la famille, il est d’ores et déjà temps de penser à la déco. Les unes après les autres les enseignes de décoration mettent leurs collections en place dans les magasins. IKEA cette année encore, multiplie les propositions.La ligne conductrice de cette collection IKEA Vinter 2016 ? La chaleur. Le géant suédois a voulu des lignes inspirées par le folklore suédois de la fin du XIXe siècle et a décliné ses propositions dans des beaux et nobles matériaux : des laines, des cuirs, des lins, du bois.

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Manque des informations. Les Rois Du Monde 2015 FRENCH DVDRip.

58 euros pour une galette de 6 à 8 parts / vente à emporter

Chocolat fumé
- Arnaud Larher

Le pâtissier Meilleur ouvrier de France a concocté une galette des rois qui rend hommage à son ingrédient fétiche, le chocolat, en l'affublant d'une nouvelle technique. Le chef Larher a fumé le chocolat noir 100% cacao Madagascar à l'aide de bois de hêtre. Celui-ci parfume la crème d'amandes.

39 euros pour 6 personnes

Frangipane au caramel et confit de mandarine
- Karamel Paris

Nicolas Haelewyn, qui a ouvert une boutique dédiée aux saveurs du caramel à Paris, présente sa première galette. Le dessert des rois respecte la tradition de la frangipane, en l'affublant de sa recette fétiche, associée à un confit de mandarine. Des caramels mous sont à poser au-dessus avant de la réchauffer.

De l'eau de pastèque au yaourt aux légumes, voici les tendances food de 2017

  De l'eau de pastèque au yaourt aux légumes, voici les tendances food de 2017 Waitrose, une enseigne de supermarchés britannique, vient de publier sa liste des tendances food à guetter en 2017. Déjà consommée en masse l'été dernier, l'eau de pastèque devrait atteindre des sommets en 2017. Et pour ça, on dit merci à Beyoncé, qui, en investissant dans la marque WTRMLN WTR, a fait grimper en flèche la cote du breuvage. D'ores et déjà vendue comme une boisson saine qui booste la santé, l'eau de pastèque pourrait bien détrôner l'eau de coco dans le coeur des stars et des filles healthy. Ne reste plus qu'à attendre l'été prochain pour voir si la tendance présagée se concrétise.

Connectez-vous avec vos amis et les personnes qui partagent vos intérêts et vos passions. Le roi ne sourit jamais - Yahoo Groupes.

VinVigne.com est en maintenance ! Veuillez réessayer plus tard, ou cliquer sur le bouton « Actualiser » (F5) de votre navigateur. Galette de normandie aux pommes.

4,20 euros la part / 21 euros la galette de 4-6 personnes / 29 euros la galette 6-8 personnes

Frangipane à la noisette et fleur de sel
- Yann Couvreur

L'ex-chef pâtissier du Prince de Galles rend hommage à la noisette dans un dessert des rois qui reprend la forme du fruit sec. La crème est rehaussée par une légère pointe de sel.

24 euros pour 4/5 personnes

Truffe noire
- Gilles Marchal
L'ex-chef de la Maison du Chocolat a travaillé la truffe noire pour fabriquer une galette des rois atypique. Le champignon de fête s'associe à la crème frangipane, à base d'amandes et de noisettes concassées.

39 euros pour 4/6 personnes

Biscuit moelleux amandes et noisettes, confit de framboises, crème vanille
- Lenôtre
Le célèbre traiteur haut de gamme revisite la galette des rois en s'inspirant de "l'afternoon tea" anglais, associé au Victoria Sponge Cake. Sous le feuilletage du dessert se cache ainsi un biscuit moelleux aux amandes et noisettes, garni d'un confit de framboises et d'une crème de vanille de Bourbon de Madagascar. Un coulis de framboises à l'infusion de thé aux fruits rouges accompagne le service.

Les desserts de Noël du pâtissier Nicolas Bernardé

  Les desserts de Noël du pâtissier Nicolas Bernardé Cakes spectaculaires, marrons glacés ou orangettes, le chef meilleur ouvrier de France nous livre tous ses secrets pour réussir de délicieux desserts à Noël. Face à la place du marché de La Garenne Colombes, sa pâtisserie brille comme un écrin. La bibliothèque de chocolats rappelle la bibliothèque municipal du trottoir d’en face, un mur de confitures rutilantes appelle les gourmands. A portée de main, des caramels fondants parfaitement irrésistibles et, sous cloche, des cakes comme des œuvres d’arts. Chaque samedi, le pâtissier improvise un gâteau selon l’inspiration du moment.

Archives. Archives. Sélectionner un mois janvier 2017 (27) décembre 2016 (319) novembre 2016 (386) octobre 2016 (309) septembre 2016 (322) août 2016 (180) juillet 2016 (337) juin 2016 (416) mai 2016 (411) avril 2016 (331) mars 2016 (424) février 2016 (477) janvier 2016 (434) décembre 2015 (491) novembre 2015 (668) octobre 2015 (319) septembre 2015 (332) août 2015 (237) juillet 2015 (396) juin 2015 (342). mai 2015 (335) avril 2015 (337) mars 2015 (343) février 2015 (347) janvier 2015 (367) décembre 2014 (439) novembre 2014 (333) octobre 2014 (402) septembre 2014 (375) août 2014

Légendes à échos : La gemme qui émet une lumière la nuit et le rubis du roi

59 euros pour 6/7 personnes

Flan frais, passion et pétales de rose
- Fauchon

Le traiteur ose la composition sexy et féminine avec une galette en forme de bouche. Le dessert cache en fait, sous son feuilletage, un flan frais à la passion et aux pétales de rose, avec des framboises.

35 euros pour 4/5 personnes

Forêt noire et flambage
- Saint Clair Le Traiteur

Le Meilleur Ouvrier de France Lionel Lallement a transformé la forêt noire en galette des rois. La crème d'amandes est ainsi parfumée de chocolat noir intense et de cerises Amarena. Et pour moderniser la tradition, une mignonnette de kirsch accompagne le dessert qui doit être flambé.

45 euros pour 6/8 personnes

Epiphanie 2017 : Galette des rois VS Couronne des rois .
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