Cuisine Une recette de dessert pomme-cannelle sans gluten

08:10  17 mai  2017
08:10  17 mai  2017 Source:   Medisite

Le gâteau chocolove de Sébastien Gaudard

  Le gâteau chocolove de Sébastien Gaudard Quand ils se rencontrent il y a 10 ans au Délicabar, le snack chic du Bon Marché, Sébastien Gaudard et Rebecca Leffler se lient d’amitié. Tous deux passionnés par la cuisine, ils sont pourtant assez opposés. Lui est un adepte du trio beurre, sucre, blé. Elle, est plutôt fan de combinaisons saines et vegan. Ensemble, ils ont imaginé pour tous les amoureux : le Chocolove, un dessert vegan sans gluten et sans sucre raffiné.

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Plaisirs sans gluten . Blog de l'équipe. Bio Bien Bon. 1001 recettes de fraises. Tout sur l'asperge. Des gâteaux MAGIQUES. La pomme de terre vous raconte des salades ! Tarte tomates sur pâte filo. Plat unique. Dessert , vous n'attendez que lui. Je vote.

Intolérance au gluten : une recette de dessert pomme-cannelle sans gluten © iStock Intolérance au gluten : une recette de dessert pomme-cannelle sans gluten

Comment cuisiner de délicieux desserts à base de pommes? C'est très simple : de nombreuses recettes aux pommes et à la cannelle vous permettront d'éviter le gluten.

Recettes sans gluten à base de pommes

L'intolérance au gluten (maladie cœliaque) touche le système digestif. Elle se caractérise par une destruction progressive des parois de l'intestin suite à la consommation de produits contenant du gluten. Cette substance se trouve dans certaines céréales, comme le blé, le seigle, l'orge et l'avoine. Il est donc possible de déguster de nombreuses préparations à base de pommes sans consommer du gluten. Par exemple, vous pouvez cuisiner des compotes, des salades de fruits, des pommes au four ou encore des tartes aux pommes sans gluten. Pour cette dernière recette, il est nécessaire d'utiliser une farine sans gluten, telle que la farine de riz.

6 recettes faciles de pancakes sans gluten

  6 recettes faciles de pancakes sans gluten Que prendre au petit-déjeuner lorsqu'on est intolérant au gluten ou adepte de la tendance du « no-glu » ? (Pour rappel : les produits sans gluten ne contiennent pas de protéines de blé, d’orge et de seigle.) Bonne nouvelle : un régime « gluten free » n'empêche pas de profiter des délicieux desserts américains. Pour un petit-déjeuner US, un brunch express ou un goûter gourmand , voici quelques recettes de pancakes sans gluten.

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Connexion impossible. Recette de la purée de cresson.

Recette de crumble aux pommes et à la cannelle sans gluten

Ce crumble peut être préparé avec de la farine de châtaigne et de maïzena. Pour 4 personnes, il vous faudra 4 pommes, 4 cuillères à soupe de farine de châtaigne, 4 cuillères à café de maïzena, 40 g de beurre, une cuillère à café de cannelle, et 4 cuillères à soupe de cassonade. Tout d'abord, préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la farine de châtaigne avec la maïzena et le sucre, puis ajoutez le beurre. Travaillez la préparation à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte ressemblant à du sable. Lavez, épluchez et coupez les pommes en morceaux. Placez-les au fond d'un moule beurré. Saupoudrez la cannelle par-dessus et recouvrez les pommes de pâte. Faites cuire pendant 25 minutes au four.

Recette santé : la compote de pommes crue à la cannelle .
La tendance du <em>Raw food</em> a remis les aliments crus au goût du jour. Mais manger cru ne veut pas dire manger les aliments tels quels sans passer par la case cuisine ! Frédérique Cervoni, naturopathe, nous propose une recette réconfortante de compote de pommes crue à la cannelle.La cuisine crue, ou raw food, permet de conserver tous les minéraux, vitamines, enzymes et oligo-éléments contenus dans les aliments puisqu'ils ne sont pas dégradés par la cuisson.

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