Cuisine Nos meilleures recettes de salades gourmandes et équilibrées

08:05  19 mai  2017
08:05  19 mai  2017 Source:   femmeactuelle.fr

Top Chef : nos meilleures recettes de poisson pané pour bluffer en dernière chance

  Top Chef : nos meilleures recettes de poisson pané pour bluffer en dernière chance <p>Nos meilleures recettes de poisson pané pour bluffer en dernière chance.</p>Découvrir la recette du Fish and chips à l’indienne

En panne d’ idées de salades gourmandes , riches et équilibrées ? Retrouvez toutes les combinaisons possibles dans ce tableau d’inspiration ! Nos meilleures recettes pour le dîner. Voir plus.

Vous trouverez nos meilleures recettes au riz sur cette page. Salade de riz : la meilleure recette . Découvrez nos recettes pour préparer des salades de pâtes et de riz complètes et équilibrées .

Légumes ou feuilles du marché, céréales, épices, viandes et poissons, ces salades printanières sont aussi gourmandes qu’équilibrées.

Gâteau aux pommes : nos recettes préférées

  Gâteau aux pommes : nos recettes préférées Tarte Tatin, crumble, moelleux, on craque pour ces gâteaux à la pomme ! Découvrez nos meilleures recettes pour des desserts gourmands qui plairont à la toute la famille.Gala, Golden, Granny Smith… La pomme est le fruit préféré des Français et les variétés ne manquent pas sur les étales des marchés.

En panne d’ idées de salades gourmandes , riches et équilibrées ? Retrouvez toutes les combinaisons possibles dans ce tableau d’inspiration ! 30 recettes veggie et vraiment gourmandes .

Légères ou gourmandes ? Classiques ou originales ? Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser le menu idéal pour régaler vos proches.

Voici 5 astuces pour sublimer vos salades complètes :

1. RÉALISEZ une vinaigrette crémeuse en quelques secondes en utilisant la fin d’un pot de moutarde (ou un pot vide à couvercle hermétique). Versez le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile, rebouchez et secouez bien fort.

2. ACCOMPAGNEZ une salade de tomates, d’asperges ou de haricots verts, d’une sauce aux œufs durs : une vinaigrette à la moutarde mélangée à des œufs durs hachés et de la ciboulette ciselée. Résultat : la recette est plus roborative et les assiettes plus colorées.

3. DÉNOYAUTEZ rapidement les avocats, sans abîmer leur chair en les coupant en deux et en donnant avec la lame du couteau un coup sec sur le noyau, de façon à l’entamer légèrement. Ensuite, il suffit de le faire pivoter et de le détacher.

4. COUPEZ les tomates cerises en deux, en les maintenant entre deux couvercles en plastique. Passez un couteau entre les couvercles pour les couper toutes en même temps.

5. DONNEZ du goût et de la couleur à vos salades en écrasant dans la vinaigrette quelques framboises (surgelées), ou en ajoutant des zestes d’agrumes (pamplemousse, citron, orange, combava), du gingembre frais et haché, ou un soupçon de sirop d’agave, de miel ou de sirop d’érable.

25 recettes de tartes au citron pour des desserts acidulés .
C’est l’un des grands classiques des desserts pâtissiers, et qu’elle soit meringuée, ou non, les gourmands en raffolent. Garnie de lemon curd ou de lemon custard (peu ou prou, la même préparation, mais avec du lait), cette spécialité, n’est d’ailleurs pas spécifiquement française, puisque selon certaines sources, elle aurait été inventée dans sa version moderne (et meringuée) au XIXe siècle, par un pâtissier suisse du nom d’Alexandre Frehse. Du reste, on trouve des tartes au citron en Grande-Bretagne, mais aussi aux Etats-Unis, dont la plus célèbre (à base de citron vert) est originaire de Floride et porte le nom de Key lime pie.

—   Partager dans le Soc. Réseaux

Thématique de la vidéo:

C'est intéressant!