Cuisine Ce week-end, prenez le temps de cuisiner!

08:05  19 mai  2017
08:05  19 mai  2017 Source:   Femme Actuelle

Comment reconnaître l'épuisement professionnel ?

  Comment reconnaître l'épuisement professionnel ? Passionnée par votre boulot, vous cumulez les dossiers, même si cela implique de travailler le week-end. C'est bien d'être perfectionniste mais il ne faudrait pas y laisser votre santé. Comment reconnaître et surtout admettre que vous êtes en plein burn-out ? Éléments de réponse.Vous etes extrêmement fatiguéeDepuis quelques mois, vous ressentez une intense fatigue. Vous avez beau enchaîner des nuits de 8 heures, vous êtes toujours aussi exténuée au réveil. Pourtant, sur le plan médical, tout semble normal.Vous êtes très impliquée au travailVous adorez votre job.

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Ce week-end, prenez le temps de cuisiner !: image/jpeg © Prisma Media image/jpeg

Dès le vendredi soir, la cuisine d’assemblage de la semaine folle cède au rythme du week-end… On prend le temps, du temps pour soi, pour les autres, du temps pour cuisiner, mijoter, mariner, et bien sûr pour déguster!

Le marché du samedi, l’inspiration du week-end

Dès le vendredi soir, on est ferme et résolue : si la semaine a filé à un rythme d’enfer, le week-end, lui, saura prendre son temps. Première étape : on fait son marché. Face aux rayons angoissants, aux bips des caisses et aux lumières criardes des grandes surfaces, déambuler lentement devant les étals du marché du week-end fait quasiment office de méditation. Et c’est gratuit. Oui, il faudra faire la queue séparément pour acheter carottes, fromage et poisson, mais non, on ne craquera pas pour filer au supermarché : la bonne cuisine demande du temps, prenons-le.

10 mauvaises habitudes quotidiennes qui entretiennent notre fatigue

  10 mauvaises habitudes quotidiennes qui entretiennent notre fatigue La fatigue est un véritable fléau au quotidien. Parfois nous avons l’impression qu’elle ne nous quittera jamais. Et si notre hygiène de vie était en cause… Certaines de nos mauvaises habitudes peuvent être à l’origine d’une fatigue chronique. Lesquelles ? Voici quelques exemples !Ne pas se lever quand le réveil sonneLe matin, quand le réveil sonne, il faut se lever ! Si l’on repousse le réveil, notre organisme ne parvient pas à sortir de sa phase de sommeil. Notre corps et notre esprit ne sont franchement pas alertes et il faut attendre plusieurs heures pour être performant.

Erreur! Vous tentez d'accèder à un Sujet qui n'existe plus.

Exit pâtes, riz, conserves…

… Bonjour petits plats mijotés : tajine végétarien cuisiné aux épices douces, tendron de veau à la provençale. On ose les plats qui reposent longtemps au frais, qui nous font patienter avant de se laisser déguster : les aspics en gelée, un brin rétro mais tellement fondants, les rouleaux de printemps à la fraise mentholée, qu’il faudra placer au frais avant de servir.

La qualité prime sur la quantité

On privilégie les produits de qualité, extra-frais, ceux que l’on ne trouve pas au supermarché : les petits lisettes, ces jeunes maquereaux de printemps, les fraises bien sûr, mais aussi la sole, un poisson noble et tendre, et les petits légumes primeurs.

Osez la différence!

Le week-end, on ose tout : les cuissons basse température, qui laissent du temps pour penser à autre chose, les pâtisseries (pas si) compliquées qui en jettent, et permettent de s’offrir le plaisir ultime d’un goûter aussi beau que bon. Lancez-vous dans la confection d’un vrai repas, avec entrée, plat et dessert. Pas d’invités ? Tant mieux! Dînez en famille, ça fait longtemps.

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Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/cuisine-et-vins/-48404-ce-week-end-prenez-le-temps-de-cuisiner/

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