The page you are looking for is temporarily unavailable.
Please try again later

Cuisine Les spaghettis de légumes : à dévorer sans modération !

15:20  17 juin  2017
15:20  17 juin  2017 Source:   cuisineactuelle.fr

Boire de la bière, c’est bon pour la santé (et c’est scientifiquement prouvé)

  Boire de la bière, c’est bon pour la santé (et c’est scientifiquement prouvé) Avec ses robes dorées, ambrées ou cuivrées, la bière ne cesse de nous faire tourner la tête. Et aujourd’hui, jour de la saint-Patrick encore deux fois plus ! Superstar de la journée dans les pubs irlandais, elle va couler à flot. Mais peut-on boire de la bière en toute quiétude ? Des scientifiques* viennent de se prononcer pour défendre avec mesure, les bienfaits de sa consommation. Boire de la bière aurait des effets bénéfiques sur le cœurD’après une récente enquête, boire de la bière avec modération serait bon pour la santé.En effet, comme le vin, la bière pourrait avoir des effets bénéfiques sur le cœur.

les spaghettis de légumes à dévorer sans modération . See More.

La meilleure façon de manger plus de légumes sans bouder ? Les transformer en spaghettis ! Une tendance qui séduit les intolérants au gluten, les veggies… et tous les autres aussi ! Découvrez les spaghettis végétaux pour mettre de la couleur dans votre assiette.

  Les spaghettis de légumes : à dévorer sans modération ! © Thinkstock

Des spaghettis de légumes, pourquoi c’est bien ?

Détrompez-vous, ce n’est pas parce que la tendance du spaghetti végétal vient des Etats-Unis qu’elle est gadget. Tailler les légumes de cette façon possède de nombreux avantages :

Plus de vitamines

Les légumes ainsi taillés se consomment crus, ou cuits de façon très brève (au wok, à l’eau bouillante ou dans un bouillon 1 à 2 min). Résultat : les vitamines et minéraux sont préservés. Et ça, c’est bon pour notre corps.

Plus de variété

Quand on fait attention à sa ligne, on mange un peu toujours la même chose. Et c’est souvent tristounet. Les spaghettis de légumes permettent de varier les couleurs, les textures, les plaisirs et offrent de nombreuses possibilités de variantes et d’accompagnements. Et ça, c’est bon pour le moral.

Quinoa, sarrasin, épeautre… comment cuisiner ces céréales santé ?

  Quinoa, sarrasin, épeautre… comment cuisiner ces céréales santé ? Du riz, des pâtes… et si on changeait ? Pour accompagner nos plats, certaines céréales valent franchement le détour. Quinoa, épeautre et sarrasin ont la réputation d'être difficile à cuisiner, mais ils offrent des saveurs et une texture incomparable une fois leur cuisson maîtrisée. Suivez nos conseils et évitez l'effet "bouillie de gruau" ! Voir la recette

les spaghettis de légumes à dévorer sans modération . See More.

01:16 04 septembre 2017 Source: Femme Actuelle. Les spaghettis de légumes : à dévorer sans modération ! Mais, ce légumes aux nombreuses variétés (« boule d’or », à la chair ferme et sucrée, ou « violet » à la texture fondante) n'a pas dit son dernier mot.

Plus de malice

Vos enfants rechignent devant votre poêlée de courgette ? Essayez de leur servir une assiette de spaghettis de courgette, agrémentés de crème et lardons, comme une carbonara. Vous verrez, c’est assez convaincant. Et ça, c’est bon pour notre conscience de mère/père.

Quels légumes peut-on transformer en spaghettis ?

A peu près tous les légumes de saison. Excepté ceux qui sont très mous comme l’avocat, ou spongieux comme les champignons.

Vous obtiendrez un excellent résultat avec : courgette, carotte, betterave, patate douce, navet, radis noir ou blanc, panais, salsifis, concombre, chou-rave, fenouil et tige de brocolis (oui, les veggie spaghettis, c’est aussi zéro gâchis).

La liste est non exhaustive, certains y ajoutent l’oignon, le poivron, le chou… et aussi les fruits, pommes et poires notamment.

Nos recettes express prêtes en 30 minutes chrono

  Nos recettes express prêtes en 30 minutes chrono Quelques astuces pour gagner un temps fou. Voir la recette

Les spaghettis de légumes : à dévorer sans modération !

Les spaghettis de légumes : à dévorer sans modération ! En Chine, les clientes de ce restaurant ont une réduction en fonction de leurs seins. Chine : l ' échangeur - spaghetti affole les automobilistes . Relaxnews (AFP) il y a 2 jours.

Et en pratique, comment on fait ?

Selon votre équipement, vous taillerez les légumes en lanières ou en spaghettis.

Avec un économe ou rasoir à légume

Equipement minimal, cet outil maniable donnera de belles tagliatelles.

La recette parfaite : tagliatelle de courgette, filet de crème, saumon fumé en lanières et zestes de citron

Avec un zesteur

Un peu longuet certes, mais malin, le taillage au zesteur fonctionne très bien pour réaliser des spaghettis.

La recette parfaite : spaghettis de concombre cru, sauce au yaourt et chèvre frais, menthe ciselée

Avec une mandoline

Selon la lame que vous choisissez, vous pouvez transformer vos légumes en tagliatelles, papardelle ou en linguine.

La recette parfaite : papardelle de betterave crue, burrata, basilic et huile d’olive

Avec un taille-légume

Comme un gros taille-crayon, cet ustensile est simple d’utilisation, à condition de choisir des légumes oblongs. Très belles tagliatelles à la clé.

La recette parfaite : tagliatelle de radis noir en bouillon miso, dés de tofu

Avec un spiralizer

C’est LA machine conçue pour tailler les légumes en spaghettis. Qui a même donné naissance au verbe « spiraliser ». A manivelle ou électrique (tout dépend du budget à l’achat), l’appareil prend de la place mais se révèle très rapide et efficace pour réduire en spaghetti tout ce qui passe devant lui.

La recette parfaite : spaghettis de patate douce, pousses d’épinard, ail, crème et noisettes

Comment réduire les calories de vos plats préférés ? .
Pas facile de se mettre à un rééquilibrage alimentaire quand on adore la junk food et le gras. Pas facile de se mettre à un rééquilibrage alimentaire quand on adore la junk food et le gras. Car si le gras, c’est la vie, c’est aussi l’une des principales sources de la prise de poids. On est d’accord pour manger sain, mais on ne veut pas non plus se priver de pizzas et de hamburgers. Pour perdre du pois, on mise alors sur le fait de réduire les quantités et surtout de manger moins de calories.

—   Partager dans le Soc. Réseaux
C'est intéressant!