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LifeStyle: Cuisine

Ces aliments sont de faux-amis !

Samedi  01:09,   09 juin 2018
femina.fr

Vous avez glissé une galette de riz soufflé dans son cartable en pensant lui faire du bien ? Ou avalé une barre de céréale après le sport en croyant manger raisonnablement ? Erreurs…S'il est fabriqué à base de fruits, il n'en contient pas les fibres [...]

Ne jetez plus l’eau de cuisson des pâtes !

Samedi  01:09,   09 juin 2018
cuisineactuelle.fr

L’eau de cuisson des pâtes est indispensable à la sauce des pâtes ! En Italie, on le sait bien : l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour la sauce d’un plat de pasta d’exception. Grâce à l’amidon qu’elle contient, elle donne corps à la[...]

En clafoutis, en verrine, en tarte… Nos recettes meilleures à l’abricot

Samedi  01:08,   09 juin 2018
femmeactuelle.fr

<p>Fruit d’été par excellence l'abricot se consomme aussi bien chaud que froid, salé que sucré. Clafoutis, tarte, tajine, verrine, autant de recettes pour se faire plaisir et mettre à l’honneur ce fruit.</p>Tarte aux[...]

Les meilleures glaces caramel au beurre salé de Paris

Samedi  01:08,   09 juin 2018
msn

PALMARÈS - En quelques années, ce parfum est devenu l'un des préférés des Parisiens, au point de rivaliser avec les bons vieux classiques. Voici le palmarès des artisans qui nous font tourner la boule. © SEBASTIEN SORIANO/Le Figaro La [...]

7 erreurs que l’on fait toutes en cuisine

Vendredi  01:15,   08 juin 2018
elle.fr

Que ce soit notre grand-mère adorée qui nous les a appris ou qu’on les ait lus quelque part, certains gestes et techniques culinaires qu'on pensait incontestables sont pourtant à bannir. Au mieux, ils sont complètement inutiles. Au pire, ils[...]

Comment reconnaître un bon saucisson ?

Jeudi  02:55,   07 juin 2018
elle.fr

Pas de pique ni d’apéro sans saucisson sec. Mais comment bien le choisir et ne pas se tromper entre un saucisson artisanal et un industriel ? Les astuces du charcutier d’excellence, Nicolas Vérot qui le fait encore à l’ancienne. La[...]

Faire son lait végétal maison : c’est facile et économique !

Jeudi  02:55,   07 juin 2018
cuisineactuelle.fr

Lait végétal maison : la recette super simple Franchement, rien de bien compliqué dans la technique de mise au point du lait végétal. La recette qui suit s’applique aux oléagineux (noix, graines…) et aux céréales. En revanche, pour le soja, la[...]

Bavarois à la fraise, au chocolat, aux fruits exotiques… Nos astuces et recettes pour le réussir

Mercredi  01:10,   06 juin 2018
femmeactuelle.fr

Le bavarois est l'entremet parfait pour terminer un repas copieux sur une touche sucrée et fraîche. Aux fruits de saison ou au chocolat pour les plus gourmands, découvrez nos astuces et recettes pour le réussir à tous les coups. Le bavarois est[...]

Le lait de cafard, le prochain superaliment qui fait le buzz !

Mercredi  01:10,   06 juin 2018
femmeactuelle.fr

Le lait de cafard, nouvelle alternative au lait de vache ? C'est ce que suggère une étude indienne qui met en avant ses nombreux avantage nutritionnels… Ce breuvage semble séduire de plus en plus, ça vous tente ? Non, ce n'est pas une blague [...]

Comment choisir le meilleur jambon ibérique sans se tromper ?

Mercredi  01:10,   06 juin 2018
elle.fr

Rolls-Royce des jambons crus, le Bellota aussi appelé jambon pata negra est le plus cher au monde. Savoureux, d’une qualité exceptionnelle et d’une complexité aromatique sans égal, il explose en bouche. Mais pas toujours facile de savoir comment[...]

Tout savoir sur le lait végétal

Mardi  01:05,   05 juin 2018
elle.fr

Plus qu’un phénomène éphémère, les laits végétaux s’inscrivent comme une vraie tendance de fond et sont consommés au quotidien. Mais qu’appelle-t-on un lait végétal ? Quels sont ses atouts ? Comment le préparer ? On lève le voile sur ces[...]

Voici le meilleur vin rouge à boire devant Netflix !

Mardi  01:05,   05 juin 2018
elle.fr

Si vous êtes accro à Netflix et appréciez déboucher une bonne bouteille devant votre série préférée, on vous dit quel verre de vin rouge choisir pour accorder sensations gustatives et émotions fortes. A vous de choisir le programme à boire de ce[...]

6 astuces pour réussir la cuisson des merguez

Lundi  01:15,   04 juin 2018
femmeactuelle.fr

Soleil, grillades, vacances, apéro… toutes les conditions sont réunies pour réussir des merguez au barbecue. Mais La star du barbecue et du couscous royal est avant tout une saucisse de viande de bœuf et de mouton, pimentée aux épices naturelles.[...]

A la moutarde, aux champignons ou aux pruneaux: nos meilleures recettes de filet mignon

Lundi  01:11,   04 juin 2018
femmeactuelle.fr

Ce morceau, tendre et gourmand est également pauvre en lipide. Du coup, pas de raison de s’en priver. Et pour multiplier les idées de recettes, suivez le guide. Nos meilleures recettes de filet mignon : au roquefort et aux noix Pour 4[...]

Côte de bœuf: nos recettes avec ou sans barbecue pour se régaler facilement

Dimanche  01:08,   03 juin 2018
femmeactuelle.fr

Conviviale et facile à préparer, elle plait aux petits comme aux grands gourmands. Avec ou sans barbecue, découvrez tous ses modes de cuisson. Même ceux auxquels vous n’auriez pas pensés ! Côte de bœuf au barbecueQuand arrivent les beaux jours, on a [...]