LifeStyle: Cuisine

La coupe glacée, le dessert de l'été 2017

Mercredi  01:10,   19 juillet 2017
ELLE

Glace + chantilly + fruits = le come-back le plus instagrammable de l'été. [...]

Voici pourquoi les glaces salées seront partout cet été

Lundi  01:10,   17 juillet 2017
ELLE

<p>Après les glaces aux aromates (épices, romarin, persil, basilic, pesto, moutarde, gingembre, wasabi,…), les glaces aux légumes (courgette, potiron, poivron, asperges, carottes, tomates, avocat, radis, …) et celles au roquefort, à la ricotta,[...]

Quand les pancakes se mettent en mode tropical

Samedi  01:15,   15 juillet 2017
ELLE

L’été, les vacances, et le soleil nous donnent envie de voyage culinaire et de saveurs tropicales. Mission amplement réussie avec cette recette « d’upside down » pancakes à l’ananas caramélisé. Un délice du matin ou du brunch, facile à réaliser, qui [...]

Buffet froid : nos recettes d'été faciles et parfaites

Lundi  01:10,   10 juillet 2017
Femme Actuelle

L'été rime aussi avec buffet. On installe une grande table à l'ombre dans le jardin, avec une belle nappe de famille. Au fur et à mesure, on l'a remplie avec plein de bonnes choses. Chacun se sert et compose son assiette comme il le[...]

Les verrines de l’été: nos recettes faciles et rafraîchissantes

Dimanche  01:10,   09 juillet 2017
Femme Actuelle

Avec la canicule, on a souvent envie d’alléger les repas. Finies les recettes mijotées, les rôtis au four, les pièces de viande brûlantes : on veut du frais ! Les verrines s’imposent alors comme la solution idéale anti-canicule.Avec la canicule, on[...]

BBQ: découvrez la recette qui rend fous les Américains

Samedi  01:10,   08 juillet 2017
ELLE

Juillet nous ramène dans son panier de plage le soleil, la mer (ou la montagne) et le barbecue, évidemment. Une saison consacrée aux grillades de toutes sortes, qu’elles soient à base de viandes, de poissons, de légumes, ou encore de fruitsOn coupe[...]

Buffala, burrata, fior di latte: tout sur la mozzarella!

Vendredi  01:15,   07 juillet 2017
Cuisine Actuelle

Née en Italie, la mozzarella est un fromage à pâte filée produit à partir de lait de vache ou de lait de bufflonne. Son nom vient de la façon dont il est réalisé : le caillé une fois pris est coupé à la main (« mozzare » en italien) pour lui donner[...]

Nos recettes de gaspachos rafraîchissants pour parer au coup de chaud!

Vendredi  01:15,   07 juillet 2017
Femme Actuelle

Des légumes frais, un trait d’huile d’olive, quelques glaçons… il n’en faut pas beaucoup plus pour réaliser un gaspacho super désaltérant, idéal en cas de coup de chaud. C’est quoi le gaspacho ?C’est un potage espagnol servi froid, à base de tomate, [...]

Cuisiner avec une carafe filtrante, ça change tout !

Jeudi  01:20,   06 juillet 2017
Femme Actuelle

Carottes bien nettes, légumes croquants et bouillons limpides Cuisiner à l'eau filtrée revêt bien des avantages. Revue de détails. Croquant et couleur préservés Si elle est plébiscitée pour sa capacité à améliorer le goût de l’eau du robinet, il [...]

La Provence des grands vins d'été

Jeudi  01:20,   06 juillet 2017
ParisMatch

Château Simone : Le vin de Cézanne A 4 kilomètres d'Aix-en-Provence, c'est un lieu hors du temps, immergé dans la forêt, où Winston Churchill venait peindre la montagne Sainte-Victoire immortalisée par Cézanne. La famille Rougier a acquis ce [...]

Voici le gâteau le plus léger (et facile) du monde !

Mercredi  01:11,   05 juillet 2017
ELLE

Qui dit gâteau dit farine, sucre, ou encore matière grasse. Pourtant il existe un moyen de créer un dessert bluffant, fruité, et rafraîchissant simplement avec… de la pastèque ! Et oui, ce fruit ultra léger (à peine 34,7 kcal/100g), s’il est bien[...]

Où trouver des tomates qui ont du goût ?

Mercredi  01:11,   05 juillet 2017
Cuisine Actuelle

La tomate, un produit de saison Cela peut paraître assez évident dit comme ça et pourtant, il est essentiel de la rappeler : la tomate a une saison. Celle-ci débute en juin et finit en septembre. Allez, on veut bien tirer jusqu'à mi-octobre les[...]

La véritable façon de conserver ses tomates plus longtemps

Mardi  20:30,   04 juillet 2017
Medisite

J. Kenji López-Alt, directeur culinaire et responsable de Serious Eats, a récemment publié une vidéo sur youtube expliquant comment conserver ses tomates plus longtemps. © iStock La véritable façon de conserver ses tomates plus longtemps [...]

Une recette de financiers aux cerises en 14 minutes par Jean Imbert

Mardi  20:30,   04 juillet 2017
Femme Actuelle

C'est le temps des cerises ! Même si on adore les manger simplement, il est aussi facile de les cuisiner. Découvrez la recette des financiers en 14 minutes de Jean Imbert, pour un goûter gourmand. Choisissez des cerises bien grosses et bien[...]

La livraison de repas plus tendance que le restaurant

Mardi  20:30,   04 juillet 2017
Relaxnews (AFP)

Ce n'est pas une nouveauté, mais une tendance en plein boom. La livraison de repas a encore progressé, de l'ordre de 20% en valeur entre septembre 2016 et mars 2017, rapporte une analyse du NPD group, vendredi 23 juin. Les visites au[...]