Bien-être La levure nutritionnelle, pourquoi c'est bon pour nous ?

00:29  30 août  2017
00:29  30 août  2017 Source:   ELLE

Pourquoi la banane peut vous aider à lutter contre les insomnies

  Pourquoi la banane peut vous aider à lutter contre les insomnies Elle cale notre estomac en cas de petite faim, permet de lutter contre l'anémie et la constipation, nous aide à nous concentrer, et en plus, elle serait même capable de nous aider à mieux dormir. La banane, un fruit magique ? Une chose est sûre, le fruit tout jaune est devenu le meilleur ami des internautes insomniaques. La raison est simple : la banane est composée de plusieurs petites choses assez cool. Il y a d'abord le tryptophane, un acide-aminé qui lorsqu'il est consommé, déclenche la production de mélatonine (hormone du sommeil) dans le cerveau.

De quoi s’agit-il ? Contrairement à la levure active, celle qui permet de faire lever le pain, la levure nutritionnelle est une levure inactive, qui a été chauffée. On l’a dit « pure », obtenue à partir d’un micro-organisme, le champignon Saccharomyces cerevisiae

Bonjour les Amis- c ' est la rentrée des classes.

La levure nutritionnelle, pourquoi c'est bon pour nous ?© Getty La levure nutritionnelle, pourquoi c'est bon pour nous ?

Nouvelle poudre d’or des foodistas, la levure nutritionnelle mérite d’être mise au menu. Explications.

De quoi s’agit-il ?

Contrairement à la levure active, celle qui permet de faire lever le pain, la levure nutritionnelle est une levure inactive, qui a été chauffée. On l’a dit « pure », obtenue à partir d’un micro-organisme, le champignon Saccharomyces cerevisiae, cultivé sur la mélasse de canne à sucre ou de betterave. Elle est parfois enrichie en chrome, sélénium, silice ou magnésium, ce qui lui permet d’être particulièrement bien absorbée par l’organisme. Vendue sous forme de poudre ou de flocons jaune pâle, elle s’achète dans les boutiques de produits diététiques et les épiceries bio.

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  la solitude : pourquoi ça nous fait du bien Se mettre sur mode avion. Débrancher pour un court moment d’une vie trépidante et des sollicitations permanentes. Vous vous voyez déjà vivre en ermite dans une grotte au fin fond du Larzac ? Doucement ! Avoir des moments de solitude ne veut pas dire être associable et ne pas avoir d’amis ! La solitude si elle n’est pas imposée, et est ponctuelle, peut se révéler très bénéfique. Explication Être seul pour apprendre à se connaîtreAu début d’une relation amoureuse, vous avez besoin de passer du temps seul avec votre prétendant afin de mieux le connaître.

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Pourquoi est-elle intéressante ?

Petit cadeau de la nature, cette levure a d’innombrables bénéfices. Tout d’abord parce qu’elle est riche en vitamines B (principalement B1, B2, B3, B6 et B12), qui sont indispensables à notre organisme. Elles favorisent la production d’énergie, la qualité du sommeil et, surtout, elles sont essentielles au bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire. Son autre atout est d’être composée à plus de 40 % de protéines végétales et d’une faible quantité de sucres et de graisses. Elle est donc encore plus à recommander que les lentilles, le quinoa ou les graines. Deux cuillères à café de cette poudre d’or contiennent 9 g de protéines – plus qu’un œuf ! Sans gluten, elle est riche en fibres et facile à digérer. Autant de raisons qui font de la levure nutritionnelle la chouchoute des cuisines végétariennes et vegan.

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  Pourquoi il vaut mieux manger ses bananes quand elles sont bien mûres Faut-il manger le noir de la banane ? Selon une célèbre nutritionniste britannique, c’est la partie la plus nutritive du fruit A bon entendeur !Quand elles noircissent, nous sommes bien souvent tentés de jeter nos bananes. Pourtant, elles sont encore plus nutritives à ce stade, selon la nutritionniste britannique star Sally Bee, interviewée par le DailyMail.

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Comment cuisiner la levure nutritionnelle ?

Avec son délicat goût de noix et de parmesan, la levure nutritionnelle se saupoudre un peu partout. Sur une soupe, des pâtes, une salade, du riz, des légumes ou un gratin. Nos idées gourmandes…

Linguine vegan sauce Alfredo. Coupez les sommités d’un chou-fleur en petits morceaux et faites-les cuire 5 mn à l’eau bouillante. Égouttez-les et mixez-les avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail dégermées, 30 cl de lait d’amande non sucré, 3 c. à soupe de levure nutritionnelle, le jus de 1 citron frais, du sel et du poivre. Réservez au chaud dans une petite casserole. Faites cuire des linguine al dente et mélangez-les ensuite à la sauce. Avant de servir, saupoudrez chaque assiette de levure nutritionnelle et de persil frais.

Chips de kale vegan goût fromage. Préchauffez votre four à 80 °C (th. 2-3). Mixez 2 c. à soupe d’huile de noix de coco, 60 g de noix de cajou nature, le jus de 1/2 citron jaune, 3 c. à soupe de levure nutritionnelle, 2 c. à soupe de tamari, 2 c. à café de moutarde de Dijon et 2 gousses d’ail dégermées jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse. Lavez 1 chou kale et effeuillez-le. Dans un bol, enrobez les feuilles de la sauce préparée. Enfournez 1 h, puis laissez refroidir à température ambiante. Conservez les chips dans une boîte fermée hermétiquement.

Pourquoi vous allez perdre 30 minutes de sommeil

  Pourquoi vous allez perdre 30 minutes de sommeil Vous avez déjà eu du mal à vous endormir cette nuit à cause de la chaleur ? Attendez un peu de voir ce qui attends vos prochaines nuits, selon des chercheurs américains. La vague de chaleur a touché presque toute la France ce week-end. Si la journée beaucoup sont ravis de pouvoir profiter d'un grand soleil la nuit c'est tout autre chose. On se tourne, on se retourne à la recherche d'un peu de fraîcheur pour s'endormir plus vite. Et le problème n'est pas près de s'arranger, selon les chercheurs de l’université de Californie (Etats-Unis).

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Pesto vegan. Mixez 1 botte de basilic frais, 100 g de pignons de pin, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de jus de citron et 3 c. à soupe de levure nutritionnelle jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ce pesto est délicieux sur des pâtes ou des légumes rôtis. Conservez au frais 2 ou 3 jours.

La levure nutritionnelle, un concentré de beauté

Certains qualifient la levure nutritionnelle d’« aliment beauté ». Pourquoi ? Parce que sa consommation est bonne pour la santé des tissus et favorise notamment la pousse des cheveux et des ongles, et le renouvellement de la peau. Beyoncé, Gwyneth Paltrow et Gisele Bündchen ne jurent que par elle !

5 idées de sandwichs sans gluten .
Le gluten est bien sûr présent dans le pain traditionnel… mais pas seulement. Pour maîtriser l'index glycémique de votre sandwich, pensez à le traquer dans les ingrédients que vous ajouterez : sauces, condiments, légumes préparés, charcuteries, etc. Mode d'emploi en 5 points.2. Evitez les sauces, tartinables et autres condiments du commerce qui contiennent pratiquement toujours des traces de gluten. Préférez les herbes fraîches, les olives, les câpres, l’ail et l’oignon frais pour donner du goût.

Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/sante/-58185-la-levure-nutritionnelle-pourquoi-cest-bon-pour-nous/

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