Bien-être Peut-on maigrir par le froid ? Vrai/faux

04:50  08 novembre  2017
04:50  08 novembre  2017 Source:   ELLE

Comment faire son kéfir de fruits à la maison ?

  Comment faire son kéfir de fruits à la maison ? On le voit fleurir partout, sur le net, dans les restos branchés ou les boutiques bio. Le kéfir fait chavirer tous les coeurs : ceux qui l’apprécient pour son aspect “santé”, ceux qui recherchent une boisson légère, et ceux, bien sûr, qui sont conquis par son goût acidulé et son pétillant ! Ses bienfaits sur notre corps ne sont plus à démontrer, on vous explique donc comment faire votre propre boisson au kéfir, chez vous ! Voir la vidéo sur Femme ActuelleC’est quoi le kéfir ?Le kéfir un ensemble de levures et de bactéries, qui ressemblent à de petits grains de riz, ou des sommités de chou-fleur, un peu gélatineuses.

On brûle plus de calories l’hiver que l’été. Vrai . Pour que notre organisme soit toujours à 37°c, ce qu’on considère être la température usuelle du corps humain, nous possédons un système de régulation thermique (c’est la thermogénèse).

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Qui n’a jamais entendu une collègue expliquer qu’on perdait plus de poids avec le froid de l’hiver ? Ou un parent raconter qu’une douche froide faisait dépenser de nombreuses calories… Croyances ou affirmations ? Pour en vérifier la véracité, nous les avons soumises à Alexandra Murcier, nutritionniste-diététicienne. Verdict.

Peut-on maigrir par le froid ? Vrai/faux © Getty Peut-on maigrir par le froid ? Vrai/faux

On brûle plus de calories l’hiver que l’été.

Vrai. Pour que notre organisme soit toujours à 37°c, ce qu’on considère être la température usuelle du corps humain, nous possédons un système de régulation thermique (c’est la thermogénèse). Plus il fait froid, plus notre corps crée donc de la chaleur pour se réguler. « L’hiver, on brûle plus de calories. Mais cela reste très modéré car la thermorégulation représente environ 5% de la dépense énergétique », explique Alexandra Murcier.

Manger sans gluten fait-il maigrir ?

  Manger sans gluten fait-il maigrir ? Au-delà de ses bienfaits sur la santé, le régime sans gluten est-il un moyen efficace pour perdre du poids ? Oui et non. On vous explique pourquoi. Éliminer le gluten de son alimentation est très à la mode depuis quelques années. D’ailleurs en France, on estime qu’environ 600 000 personnes souffrent de la maladie coeliaque (intolérance au gluten). À la clé, des symptômes vraiment gênants tels que des douleurs abdominales, des diarrhées, des ballonnements, des problèmes d'absorption des nutriments et même parfois des insomnies, des éruptions cutanées, de la fatigue chronique… Pour ces personnes, le régime sans gluten est indispensable, il leur permet littéralement de revivre ! Concrètement, mettre en place ce régime alimentaire revient à éliminer (s’il l’on résume) tous les produits issus du blé : pain, biscottes, brioches et autres, biscuits salés et sucrés, pâtes alimentaires, semoule et boulgour, pizzas et quiches, plats préparés, sauces industrielles, desserts lactés gélifiés et autres plats préparés du commerce… On redécouvre alors d’autres aliments comme le sarrasin, le quinoa, le riz, le millet ou encore les légumes secs (pois chiches, haricots, lentilles). Enfin, cela va sans dire, on troque les préparations industrielles par une cuisine home made. Côté santé, les bienfaits sont indéniables (pour les intolérants bien sûr, mais pour les autres aussi : le confort intestinal est amélioré, on se sent plus léger, moins ballonné, on retrouve notre vitalité).

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Une douche froide permet de dépenser 100 calories.

Plutôt faux. La douche froide n’est pas forcément intéressante en terme de perte de poids et de dépense de calories. « En revanche, elle a des effets bénéfiques sur la circulation sanguine et sur la fermeté de la peau », rappelle la nutritionniste. On ne s’en prive pas, même l’hiver, pour donner un bon coup de fouet.

La cryolipolyse fait maigrir.

Faux. La cryolipolyse est une technique dont le but est de détruire les cellules graisseuses par le froid. Elle ne peut suffire à perdre du poids, si l’on ne modifie pas son alimentation et qu’on ne fait pas de sport par exemple. Pour les personnes qui subissent souvent l’effet « yoyo », la reprise de poids va avoir lieu derrière, donc la cryolipolyse sera inefficace sur le long terme. En outre, cette méthode ne fonctionne pas sur la cellulite liée à la rétention d’eau. « C’est une technique qui peut être intéressante après une perte de poids lorsqu’on est stabilisé afin d’améliorer l’aspect de la peau et de la raffermir. Mais pas pour une perte de poids en tant que telle », affirme notre experte.

Conclusion : Si l’on souhaite perdre du poids, il ne faut pas miser sur le froid. Rien ne vaut une alimentation équilibrée ni trop grasse, ni trop salée, ni trop sucrée et une activité physique régulière. En revanche, on appréciera les bienfaits du froid sur notre peau pour la raffermir et la rendre plus tonique.

Remerciements à Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, alexandramurcier.com

Cette étrange habitude est-elle la cause de votre fatigue permanente ? .
Vous avez sans doute déjà entendu une personne de votre entourage grincer des dents pendant son sommeil. Ce phénomène appelé bruxisme toucherait 6 à 8 % de la population adulte. Ses conséquences s'il survient de façon occasionnelle sont moindres, mais peuvent être irréversibles si le syndrome est récurrent. S'il peut se produire durant la journée, le bruxisme survient dans 80% des cas durant la nuit. Difficile donc pour les personnes concernées dormant seules d'en être conscientes. Des effets secondaires peuvent cependant vous alerter, tels qu'une grande fatigue, de l'irritabilité, le meulage et l'usure des dents, des maux de tête, des douleurs musculaires, une hypersensibilité dentaire au chaud et au froid, un risque de fracture ou de déchaussement ou encore, une crispation de la mâchoire au moment du réveil. Pourquoi grince-t-on des dents ? Le stress, l'anxiété et la colère sont des facteurs déclenchants du bruxisme. "Une personne atteinte de bruxisme peut frotter ses dents pendant 6 à 8 minutes d'affilée", explique à Doctissimo, le professeur François Unger de l'Association dentaire française (ADF). Un mauvais alignement des dents peut également provoquer le frottement des dents durant la nuit. Mais le bruxisme peut aussi résulter de l'apnée du sommeil.

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