Voyage Connaissez-vous les secrets de Paris?

01:30  06 février  2018
01:30  06 février  2018 Source:   Le Figaro

La pizza au chocolat débarque à Paris

  La pizza au chocolat débarque à Paris Réservez dès maintenant votre week-end du 17 au 19 novembre, pour une virée parisienne. Un pop-up store d’un nouveau genre ouvre ses portes durant 3 jours et met à l’honneur des pizzas au chocolat ! On le savait, la pizza est un plat très apprécié des Français, avec comme preuve ce nombre : 26 pizzas sont dégustées chaque seconde en France ! Pourtant, une nouvelle façon de manger la pizza est possible : en dessert. Mêmes les grands pâtissiers, comme Christophe Adam, s’y mettent, avec une recette savoureuse de pizza aux framboises et au nougat. Le pop-up store Pizza Choco Lab’ est, comme son nom l’indique, un vrai laboratoire de gourmandise. Après être passé devant le pizzaïolo qui vous donnera la base (pâte à pizza et chocolat), vous pourrez ensuite laisser libre cours à votre imagination en vous rendant à l’espace “Do it yourself”, où vous seront proposés 14 ingrédients pour habiller votre création. Parmi ces toppings, du croquant sous forme d’amandes, de noisettes de pistaches, mais aussi du fondant avec des guimauves, de la banane, des mandarines… Pour celles et ceux qui ne pourraient pas se déplacer, découvrez nos meilleures recettes de pizzas sucrées.

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QUIZ - À l'occasion de l'événement Paris Face Cachée, du 2 au 4 février, qui propose de visiter des sites habituellement fermés au public, testez vos connaissances sur les endroits insolites de la capitale.

figarofr: Le jardin intérieur du marché des Enfants Rouges (Paris IIIe). © HUGO RIBES/Le Figaro Le jardin intérieur du marché des Enfants Rouges (Paris IIIe).

Pour visiter Paris, on peut lire des guides touristiques, se rendre à la Tour Eiffel, à Notre-Dame, monter en haut de l'Arc de Triomphe ou de la Tour Montparnasse. C'est réduire la capitale à quelques grands monuments alors qu'elle renferme de multiples endroits aussi charmants que secrets. Heureusement, des événements atypiques permetttent de découvrir ces pépites, tels que Paris Face Cachée (du 2 au 4 février) ou les Journées européennes du patrimoine (les 15 et 16 septembre) .

Astuce de chef : comment découper une noix de saint-jacques ?

  Astuce de chef : comment découper une noix de saint-jacques ? Julien Montbabut, le jeune chef étoilé du Restaurant, nous livre tous ses secrets pour tailler une noix de saint-jacques dans les règles de l’art. Découvrez ses astuces en vidéo. Julien Montbabut, le jeune chef étoilé du Restaurant, nous livre tous ses secrets pour tailler une noix de saint-jacques dans les règles de l’art. Découvrez ses astuces en vidéo.

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Nous avons testé quelques expériences proposées ce week-end par Paris Face Cachée. Une visite de l'Hôtel-Dieu, que nous avons découvert autrement, en parcourant les dédales de l'hôpital qui sera bientôt fermé pour travaux. Nous y avons suivi une patiente qui hallucine dans une aile abandonnée réservée aux tournages de films. Sommes descendus dans l'antre de l'hôpital pour plonger dans l'histoire d'un bunker construit en 1933 pour protéger les professionnels d'un éventuel bombardement.

Saviez-vous qu'en-dessous des serres du Jardin des Plantes se cache une multitude de galeries? Ces espaces servent de réserve aux cinq jardiniers et abritent une grande chaufferie qui entretient les plantes exotiques. Bernard Noël, le jardinier en chef, est intarissable sur son métier. Dans un endroit à part tel un hôpital, des petits soins sont prodigués aux plantes malades.

Sur les 65 parcours de Paris Face Cachée, 20 sont encore réservables sur le site au moment où nous écrivons ces lignes. Alors tentez votre chance! Ces quelques sites passionnants, tant du point de vue historique qu'esthétique, sont ouverts exceptionnellement l'espace d'un week-end.

Comment réussir la cuisson du rosbif? .
Comme tout le monde, vous connaissez le "roast beef" anglais ou "rosbif " à la française et même sa version en franglais le "rostbeef". Autant de noms pour un rôti de boeuf à la cuisson maîtrisée et particulière. Mais savez-vous quels sont les secrets de sa cuisson ? Retrouvez ici tous nos conseils pour devenir un as de la préparation et de la cuisson de cette délicieuse viande de bœuf.Le rosbif (ou "rosbeef" pour certains) demande une cuisson très particulière puisque ce rôti de boeuf demande d'être cuit à l'extérieur tout en restant très tendre et rouge à l'intérieur.

Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/voyage/-77151-connaissez-vous-les-secrets-de-paris/

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