Le 20 novembre, c’est l’anniversaire de Pierre Hermé, et pour célébrer, jetons un œil à sa incroyable perte de poids. En seulement six mois, il a réussi à se débarrasser d’environ trente kilos sans suivre de régime strict. Mais comment a-t-il fait ?
Pierre Hermé, célèbre chef pâtissier-chocolatier, souffle ses 64 bougies. Reconnu pour ses emblématiques créations de macarons, il a débuté son apprentissage à quatorze ans sous la tutelle de Gaston Lenôtre, pour finalement ouvrir sa propre maison, Pierre Hermé Paris, en 1997. En 2016, il a été couronné meilleur pâtissier du monde par les World’s 50 Best Restaurants.
Homme public, il est également le président de la Coupe du monde de pâtisserie depuis 2019 et a charmé les téléspectateurs pendant cinq saisons de l’émission Le Meilleur Pâtissier. En 2022, le public a pu découvrir un Pierre Hermé nettement amincit. En six mois, il avait bâti un nouveau lui en perdant 27 kilos.
Pour atteindre cet impressionnant résultat, il a simplement décidé de« réduire sa consommation de sucre et d’alcool ».
« Il m’arrive de me rendre au McDo » : ces petits plaisirs cachés de Pierre Hermé
Plutôt opposé aux régimes trop stricts qui souvent mènent à l’échec, il prône une approche équilibrée même quand il cèder des envies simples, comme des Chicken McNuggets. En effet, il confie avoir un faible pour les fraises Tagada également.
Ainsi, pas de choix extrêmes mais plutôt une attention accrue sur les doses de sucre et d’alcool qu’il consomme. Avec une passion affichée pour les douceurs en tout genre, Pierre Hermé a récemment face à lui-même revu son alimentation. Il opte pour plus d’équilibre et pour des portions adaptées. Son expérience témoigne qu’une méthode simple peut se révéler très efficace pour cet auteur de plusieurs ouvrages de pâtisserie, dont son autobiographie, Toutes les saveurs de la vie, sortie en 2022. À travers ce livre, il raconte les différentes étapes marquantes de sa carrière et ses rencontres inoubliables.
