Adopter une méthode simple et scientifico-traditionnelle, comme le dit le proverbe japonais, pourrait vous aider à maigrir discrètement.
Imaginez pouvoir réduire votre consommation alimentaire sans même vous en rendre compte ! Eh oui, tout cela pourrait se jouer avec un simple bouillon chaud. Des chercheurs nippons ont mis en avant une astuce ancestrale qui pourrait bien changer votre rapport aux repas. Pas de pilule magique ou de régime austère, juste un geste naturel redécouvert par la science.
Le bouillon de légumes, la clé minceur des Japonais validée par la recherche
Selon des études réalisées à l’université d’Osaka, un bouillon de légumes ingéré avant le déjeuner pourrait faire la différence. Les résultats ont été éloquents : « Lorsque l’on démarre le repas avec ce bouillon, on finit par manger moins de l’assiette principale, sans éprouver de réelle faim par la suite ».
Le site Le journal des femmes a relayé cette étude, publiée dans Scientific Reports, qui a réuni une trentaine de participants. Un groupe n’étant pas sujet à cette boisson, tandis que l’autre bénéficiait de 160 ml d’un bouillon chaud, sans ajout de sel ou matières grasses. Et le verdict : « leur consommation de riz baissait sans perdre en satiété ».
Ce bouillon, à base de légumes comme carottes, poireaux, oignons et céleri, offre divers bienfaits. Il ne réchauffe pas seulement votre corps, mais ralentit également le rythme de votre repas en incitant la sensation de satiété à se manifester plus rapidement. En somme, une solution naturelle et simple sans effets secondaires.
La fameuse soupe miso : un trésor culinaire japonais pour vivre longtemps
En parallèle, les traditions alimentaires japonaises viennent supporter cette idée. « La soupe miso est omniprésente dans leurs repas quotidiens », comme l’indique Gala.
Ce bouillon, préparé avec du miso et du dashi (mélange de marins et d’algues) est un véritable trésor nutritif, enrichi en fibres, vitamines B et K, ainsi qu’en protéines végétales. Également, sa fermentation contribue à améliorer la santé intestinale et à soutenir les défenses du corps, en perfectionnant la digestion. En clair, c’est un vrai concentré de bienfaits.
Finalement, ce bouillon préféré favoriserait une digestion optimale tout en vous aidant à conserver un poids sain. Sans sucres ajoutés ni graisses saturées, il est idéal en fin de journée pour ceux qui souhaitent alléger leur dîner tout en consommant un repas équilibré.
